Quand le vin sort du bois / Rachelle Lemoine

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Quand le vin sort du bois / Rachelle Lemoine

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Amphores en grès, cuves de béton, globes de verre, barriques en céramique... Depuis quelques années, de nouvelles techniques d'élevage font leur apparition dans les vignobles français. Avec, à la clé, des jus au goût plus frais et plus fruité.

Voir le numéro de la revue «l' Obs, 2997, 31/03/2022»

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Description physique: pp.94-96

Date de publication: 2022

Publié dans: l' Obs, 2997, 31/03/2022

ISSN: 2416-8793

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