Usine à légumes. Quand l'agriculture débarque en ville / Sébastien Julian

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Usine à légumes. Quand l'agriculture débarque en ville / Sébastien Julian

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Projet de développement d'une ferme urbaine technologique pilote par FUL (Ferme urbaine lyonnaise), à Lyon, en 2006. Un bâtiment pilote de 50 mètres carrés au sol et de 7 m de haut y est construit, avec l'objectif à terme, de faire sortir du sol une usine de 1000 m2. Une véritable usine verticale de 5 étages dédiée à la production de plantes et de légumes. Les avantages : le système utilise beaucoup moins d'eau et de pesticides que l'agriculture traditionnelle, et le rendement est élevé. Une technique qui rencontre déjà du succès au Japon, mais surtout en raison de la pollution des sols par la radioactivité, ce qui fait que l'acceptation de la technologie y est plus forte.

Voir le numéro de la revue «L' Expansion, 818, 01/10/2016»

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Description physique: pp. 86-87

Date de publication: 2016

Publié dans: L' Expansion, 818, 01/10/2016

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