BMVR préprod

Le Rosé est mort, vive le "rouger" ! / Zazie ...

Article | Tavitian, Zazie | 2022

Alors que les Français délaissent les rosés foncés au profit des robes translucides, ils réclament aussi des rouges légers pour l'apéro. Ne devrait-on pas tout simplement décréter que la tendance n'est ni au rouge ni au rosé, mais...

Bulles, coquillages et crustacés / Zazie Tavi...

Article | Tavitian, Zazie | 2022

L'association entre champagne et fruits de mer fait toujours merveille. Et pour que l'accord soit encore meilleur, autant que les produits soient locaux et de saison. Avant que la fête commence, quatre chefs nous livrent leurs rec...

Livre

À la recherche de Jeanne

Tavitian, Zazie. Auteur

Calmann-Lévy. Paris : 2022

1 vol. (non paginé [165] p.) ; ill. en coul. ; 28 cm

Laurent Lafitte : "Tapie, c'est un conquérant...

Article | Sagnard, Arnaud | 2023

Dans une mini-série Netflix, l'acteur de la Comédie-Française, où il va interpréter Cyrano de Bergerac, se glisse dans la peau du flamboyant homme d'affaires. Rencontre.

Vertige du luxe / Sophie Abriat

Article | Abriat, Sophie | 2023

Privatisation de l'espace public, financement de la culture, participation à la rénovation patrimoniale... les grandes maisons multiplient les coups d'éclat.

Vignes hybrides. "Je veux cultiver de manière...

Article | Tavitian, Zazie | 2023

Dans "Un autre vin", l'essai qu'il publie chez Flammarion, Valentin Morel interroge l'avenir du vin à l'heure du dérèglement climatique. Le Jurassien, qui a réintroduit des pieds de vignes hybrides, y partage ses expériences.

Bordeaux et Rhône. Les vigperons face à la cr...

Article | Lemoine, Rachelle | 2023

Certains rouges bordelais et rhodaniens sont à la peine. Recul de la consommation, Covid, guerre en Ukraine, les viticulteurs ont empilé des stocks qui ne trouvent plus preneur. Regards croisés sur les solutions proposées par les ...

Thomas Lilti. Un docteur au chevet des profs ...

Article | Grassin, Sophie | 2023

Avec "Un métier sérieux", le médecin généraliste et réalisateur du film et de la série "Hippocrate" ausculte l'essoufflement du corps enseignant. Entretien.