Le Cochon médiéval : 100 % écolo / Henriette Casaubieilh | Casaubieilh, Henriette
/5

0 avis

Le Cochon médiéval : 100 % écolo / Henriette Casaubieilh

Article

Casaubieilh, Henriette

Si le cochon apparaît aujourd'hui, du fait de l'élevage industriel, comme un pollueur des terres, des nappes phréatiques, des littoraux bretons avec les algues vertes, celui du Moyen Âge était 100% écolo ! Omnivore, c'était le recycleur des déchets dans les villes comme dans les campagnes, de même que l'on consommait tout dans le cochon, soit en alimentation, soit en matière première transformable en objets courants.

Voir le numéro de la revue «Historia, 916, 01/04/2023»

Autres articles du numéro «Historia»

Suggestions

Du même auteur

1942, Stalingrad, une apocalypse / Henriette Casaubieilh | Casaubieilh, Henriette

1942, Stalingrad, une apocalypse / Henriette ...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2022

Qualifiée de " tournant de la Seconde Guerre mondiale ", cette bataille acharnée s'est soldée par un carnage. Qui s'est prolongé, après la reddition de la VIe armée de Paulus, en février 1943, par une hécatombe de prisonniers.

Géopolitique du ballon ovale. Ovalie : une très imparfaite mondialisation / Henriette Casaubieilh | Casaubieilh, Henriette

Géopolitique du ballon ovale. Ovalie : une tr...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2023

Une formidable année de rugby débute. Après le tournoi des Six-Nations, qui s'achève le 18 mars, la France accueillera cet automne la 10e Coupe du monde, qui verra les plus grands affronter des nouveaux venus comme le Chili. Histo...

Montée des eaux, péril sur le patrimoine / Henriette Casaubieilh | Casaubieilh, Henriette

Montée des eaux, péril sur le patrimoine / He...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2023

Avec le réchauffement accéléré et la montée des eaux, ce ne sont pas seulement les falaises qui sont menacées mais des villes entières et des sites patrimoniaux de premier rang. Avant même que l'eau n'arrive à leurs pieds, les inf...

De la même série

Le Cochon médiéval : 100 % écolo / Henriette Casaubieilh | Casaubieilh, Henriette

Le Cochon médiéval : 100 % écolo / Henriette ...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2023

Si le cochon apparaît aujourd'hui, du fait de l'élevage industriel, comme un pollueur des terres, des nappes phréatiques, des littoraux bretons avec les algues vertes, celui du Moyen Âge était 100% écolo ! Omnivore, c'était le rec...

Ovide. Pour un art d'aimer partagé / Laure de Chantal | Chantal, Laure de

Ovide. Pour un art d'aimer partagé / Laure de...

Article | Chantal, Laure de | 2023

Le poète s'insurge contre ces dieux qui usent et abusent des déesses et des jeunes filles. Dans ses oeuvres, il défend, non sans danger, le plaisir féminin et dénonce les abus de la société patriarcale romaine.

Députés, zéro de conduite ? / Véronique Dumas | Dumas, Véronique

Députés, zéro de conduite ? / Véronique Dumas

Article | Dumas, Véronique | 2023

Les prises de bec au Parlement n'ont pas attendu la réforme des retraites. Ces " séances de chambard ", comme on les appelait, furent des exceptions mais sont restées dans les annales.

Et Dieu créa le beurre / Patrick Rambourg | Rambourg, Patrick (1965-....)

Et Dieu créa le beurre / Patrick Rambourg

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2023

Incontournable jusqu'à l'arrivée de la " nouvelle cuisine ", ce corps gras des jours maigres s'est s'imposé pour des raisons religieuses puis gustatives.

Harkis. Une si longue tragédie |

Harkis. Une si longue tragédie

Article | 2023

Un seul mot évoque des centaines de milliers d'êtres humains aux destins différents, souvent dramatiques. Ils tentent, depuis plus de soixante ans, de construire une mémoire collective avec la France pour y puiser, enfin, la recon...

Chargement des enrichissements...