BMVR préprod

Livre

Le meilleur pain du monde

Kaplan, Steven Laurence (1943-....). Auteur

Fayard. [Paris] : 1996

766 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.

Livre

Les Ventres de Paris

Kaplan, Steven Laurence (1943-....). Auteur

Fayard. Paris : 1988

702 p. : ill. en noir, couv. ill. ; 24 cm.

Livre

Le pain maudit

Kaplan, Steven Laurence (1943-....). Auteur

Fayard. [Paris] : 2008

1 vol. (1129 p.-[24] p. de pl.) ; ill., couv. ill. ; 24 cm

Boulanger, quelle histoire ! Du pain et des p...

Article | Kaplan, Steven Laurence (1943-....) | 2023

Cet artisan, qui occupait une place essentielle dans notre société, est aujourd'hui menacé par les changements alimentaires et les aléas économiques.

Harkis. Une si longue tragédie

Article | 2023

Un seul mot évoque des centaines de milliers d'êtres humains aux destins différents, souvent dramatiques. Ils tentent, depuis plus de soixante ans, de construire une mémoire collective avec la France pour y puiser, enfin, la recon...

Ovide. Pour un art d'aimer partagé / Laure de...

Article | Chantal, Laure de | 2023

Le poète s'insurge contre ces dieux qui usent et abusent des déesses et des jeunes filles. Dans ses oeuvres, il défend, non sans danger, le plaisir féminin et dénonce les abus de la société patriarcale romaine.

Le Cochon médiéval : 100 % écolo / Henriette ...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2023

Si le cochon apparaît aujourd'hui, du fait de l'élevage industriel, comme un pollueur des terres, des nappes phréatiques, des littoraux bretons avec les algues vertes, celui du Moyen Âge était 100% écolo ! Omnivore, c'était le rec...

Les Trésors verts du roi Léopold / Véronique ...

Article | Dumas, Véronique | 2023

De somptueuses serres, qui abritent une extraordinaire collection botanique, s'élèvent dans le parc du château de Laeken, la résidence des souverains au nord de Bruxelles.