BMVR préprod

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

Jean Castex : "L'histoire, 'Historia' et moi"...

Article | Pincas, Eric | 2021

A l'occasion de notre numéro 900, le Premier ministre nous a reçus à l'hôtel Matignon, le 14 octobre dernier, pour un entretien de plus d'une heure. Nous y avons découvert un homme pétri d'Histoire, quasiment jubilatoire quand il ...

Samuel Pozzi, le médecin de ces dames / Joëll...

Article | Chevé, Joëlle | 2021

Ce praticien surdoué et flamboyant révolutionne la pratique gynécologique, fait chavirer les coeurs mais connaîtra un destin tragique en 1918.

"Clovis", un album royal pour un souverain lé...

Article | Vissière, Laurent (1971-....) | 2021

Au fondateur de la monarchie française, il fallait un scénariste inspiré. Servie par le savoir d'un historien et le talent d'un dessinateur, voici une BD qui fera date et marque d'un nouveau jour le récit historique.

Etonnant vol-au-vent / Patrick Rambourg

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

"Glacée au gros sucre et garnie de fraises" ou préparée à base de brie "bien gras", cette recette connaît bien des variations au cours des siècles.

Kennedy dans la ligne de mire / Olivier Coqua...

Article | Coquard, Olivier (1963-....) | 2021

Trente ans après son film "JFK", Oliver Stone rouvre l'enquête sur l'assassinat le plus controversé de l'histoire de l'Amérique.