Voyage en Birmanie / François Couplan

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Couplan, François (1950-....)

Sur un territoire plus grand que la France, plus de 130 minorités ethniques continuent à faire vivre leurs coutumes spécifiques en Birmanie. François Couplan nous livre ses observations gastronomiques et ethnobotaniques.

Voir le numéro de la revue «L' Ecologiste, 54, 01/04/2019»

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