Bassin d'Arcachon, régal avec vue / Philippe Bidalon

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Bassin d'Arcachon, régal avec vue / Philippe Bidalon

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Cette mer intérieure constitue une véritable ruche nourricière. Si l'huître en est la reine, les plus beaux poissons qu'on y pêche font le miel de chefs inspirés. Et sur ses rivages, de talentueux artisans de bouche ont à coeur d'alimenter les vacances en savoureux souvenirs. Balade gourmande autour d'un bassin aux hanches généreuses. Sommaire. Bassin d'Arcachon. Un océan de saveurs. Précieuses perles noires. Vent de fraîcheur sur le bassin. Tannerie maritime. Balade gourmande autour du bassin d'Arcachon.

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Note

Dossier de 5 articles.

Description physique: pp.106-117

Date de publication: 2018

Publié dans: L' Express, 3497, 11/07/2018

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