Délice d'épices / Philippe Bidalon

0 avis

Délice d'épices / Philippe Bidalon

Article

L'apport de la cuisine arabe médiévale à notre gastronomie se révèle d'une richesse insoupçonnable. Un art qui dépasse le simple plaisir de la table.

Voir le numéro de la revue «L' Express, 3155-3156, 21/12/2011»

Autres articles du numéro «L' Express»

Note

Fait partie d'un dossier de 31 articles intitulé "La grande histoire des peuples arabes".

Description physique: p.128

Date de publication: 2011

Publié dans: L' Express, 3155-3156, 21/12/2011

Sujets

Suggestions

Du même auteur

PACA : Campagne à l'ombre de Marseille / Phil...

Article | Bidalon, Philippe | 2010

Marqué par les affaires qui visent plusieurs élus, le scrutin régional se déroule dans une ambiance délétère. Et se télescope avec les intrigues des prétendants à la mairie de la cité phocéenne. A gauche comme à droite.

Marseille. Guérini peut-il tout perdre ? / Ph...

Article | Bidalon, Philippe | 2011

Alors que son frère, Alexandre, dort en prison, Jean-Noël tient ferme la barre du conseil général et du PS des Bouches-du-Rhône. Pour combien de temps ? Le climat politique et judiciaire devient de plus en plus irrespirable dans l...

Vignerons indépendants : Le goût des autres /...

Article | Bidalon, Philippe | 2014

Chaque année, la confédération qui regroupe les caves particulières organise à Paris un grand concours de dégustation des vins de ses adhérents. Signe particulier : ce sont les consommateurs qui composent les jurys.

De la même série

Politique : La plaie des peuples ? / Dominiqu...

Article | Lagarde, Dominique | 2011

Sentiment d'impuissance face à l'Occident, puis à Israël, nationalisme dévoyé par des leaders avides, islamisme... Y a-t-il un "malheur arabe" ? Sera-t-il balayé par le souffle des printemps ?

Les Mille et un bruits du Caire / Corinne Lha...

Article | Lhaïk, Corinne | 2011

Par son histoire, sa culture, sa musique, la capitale égyptienne est la quintessence de la ville arabe, faite d'énergie et de ferveur, d'exubérance et de pudeurs. Scènes de la vie d'un théâtre à ciel ouvert, où le silence et l'enn...

Ni libres ni soumises / Corinne Scemama

Article | Scemama, Corinne | 2011

Cachée, voilée, muette, la femme arabe a mis des siècles à gagner sa liberté. Une émancipation aujourd'hui fragilisée, mais qui semble irréversible. Reportage en Tunisie.

Poètes et des prophètes (Des) / Marianne Payo...

Article | Payot, Marianne | 2011

Des odes préislamiques à la prose libératrice de l'Egyptien Alaa el-Aswany, voyage dans quinze siècles de littérature arabe. Entre décadences et renaissances.