Xavier Denamur : "Nous devons faire de l'agriculture française un pôle d'excellence" / Géraldine Meignan

0 avis

Xavier Denamur : "Nous devons faire de l'agriculture française un pôle d'excellence" / Géraldine Meignan

Article

Prise de position, en novembre 2015, dissonante mais volontariste du restaurateur français Xavier Denamur qui enjoint la filière agricole hexagonale à sortir de son modèle dominant. Selon ses propos détaillés dans cette interview, l'agriculture industrialisée (pour garantir des produits à bas coût) ne sert ni l'environnement, ni la santé, ni les consommateurs, ni bien sûr la restauration et la gastronomie. Il dénonce également les dérives de l'agriculture avec ses scandales sanitaires, ses aberrations politiques et plaide pour un secteur qui viserait à l'excellence.

Voir le numéro de la revue «L' Expansion, 809, 01/11/2015»

Autres articles du numéro «L' Expansion»

Description physique: pp. 16-18, 20

Date de publication: 2015

Publié dans: L' Expansion, 809, 01/11/2015

Sujets

Suggestions

Du même auteur

L' Impitoyable mécanique d'Amazon / Géraldine...

Article | Meignan, Géraldine | 2010

Salariés sous pression, bras de fer avec les éditeurs, vendeurs hébergés à des conditions draconiennes... Le site marchand a bâti sa success story en appliquant au Web les recettes de la distribution traditionnelle. Sans états d'â...

Les Majors déchantent, pas les artistes / Gér...

Article | Meignan, Géraldine | 2010

Face au déclin du CD, les chanteurs s'affranchissent des maisons de disques, remontent sur scène, utilisent toutes les ficelles du Web. Et voient la vie en rose.

Ils flambent tous pour les paris en ligne / G...

Article | Meignan, Géraldine | 2010

A quelques mois de l'ouverture à la concurrence des jeux d'argent sur le Net, les différents acteurs affûtent leur stratégie. L'enjeu : un marché estimé à 2 milliards d'euros. Portraits de famille.

De la même série

Xavier Denamur : "Nous devons faire de l'agri...

Article | Meignan, Géraldine | 2015

Dans les coulisses de la Fashion Week / Sébas...

Article | Julian, Sébastien | 2015

Décryptage économique, en novembre 2015, de la Fashion Week parisienne organisée sous la houlette de la Fédération française de la couture, du prêt-à-porter, des couturiers et des créateurs de mode. Vitrine française de l'industri...

Le Trophée Axa-"L'Expansion". Le palmarès des...

Article | 2015

Présentation du palmarès 2015 des entreprises responsables en France établi par l'assureur Axa et le journal "L'Expansion" avec retour sur la stratégie de responsabilité sociale mise en oeuvre par chaque lauréat. Le Trophée global...

La BPI, elle, a tenu ses promesses / Julie De...

Article | La Brosse, Julie de | 2015

Satisfecit adressé en 2015 à BPIFrance, la banque publique d'investissement française (973 millions d'euros de résultat net bancaires en 2014 ; 2200 salariés). Durant ses 3 premières années d'existence, l'établissement a su deveni...

Thibault Lamarque : "Sur un nouveau marché, i...

Article | Salentey, Patricia | 2015

Décryptage, en novembre 2015, par Thibault Lamarque, dirigeant de Castalie des ambitions portées par sa start-up créée en 2011. Castalie développe et commercialise des machines de microfiltrage pour transformer l'eau du robinet en...

Chargement des enrichissements...