Le Simili-jeûne : une protection pour le cerveau ! / Bénédicte Salthun-Lassalle

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Salthun-Lassalle, Bénédicte

Le simili-jeûne, une restriction alimentaire qui reproduit les effets du jeûne tout en apportant d'indispensables graisses insaturées, aurait un effet protecteur contre le déclin cognitif et la maladie d'Alzheimer.

Voir le numéro de la revue «Cerveau & psycho, 150, 01/01/2023»

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