"Nos moules meurent à cause de leur milieu naturel" / Aurore Chaillou

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"Nos moules meurent à cause de leur milieu naturel" / Aurore Chaillou

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Dans la culture des moules, tout, ou presque, repose sur la qualité de l'environnement naturel. Or pour Jean-François Périgné, mytiliculteur à l'île d'Oléron, les bouleversements climatiques actuels mettent en péril les conditions d'élevage de ces mollusques. Explications. Pas de chiffres.

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Description physique: pp.81-87

Date de publication: 2018

Publié dans: Projet, 367, 01/12/2018

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