Les Petits secrets du poulet / Jean-Paul Frétillet

0 avis

Les Petits secrets du poulet / Jean-Paul Frétillet

Article

La vie des poulets standards, élevés par milliers dans des hangars, est aussi triste que leur goût. Heureusement, dans d'autres exploitations, on les laisse gambader - et leur saveur y gagne.

Voir le numéro de la revue «Ca m'intéresse, 435, 01/05/2017»

Autres articles du numéro «Ca m'intéresse»

Description physique: pp.88-90

Date de publication: 2017

Publié dans: Ca m'intéresse, 435, 01/05/2017

Suggestions

Du même auteur

Les Petits secrets des huîtres / Jean-Paul Fr...

Article | Frétillet, Jean-Paul | 2011

On en déguste treize à la douzaine pendant les fêtes. Les huîtres, qui grandissent dans un milieu fragile et changeant, sont bien le fruit de la mer et du travail des hommes.

Les Petits secrets du saucisson / Jean-Paul F...

Article | Frétillet, Jean-Paul | 2013

Derrière une image de produit traditionnel français, le saucisson sec est l'affaire d'industriels et de quelques marques à capitaux américains.

Les Petits secrets des insecticides / Jean-Pa...

Article | Frétillet, Jean-Paul | 2016

Efficaces et pratiques, ces produits sont cependant loin d'être anodins pour notre santé et pour l'environnement. Et si l'on essayait d'en limiter l'usage ?

De la même série

A quoi sert - vraiment - la Station spatiale ...

Article | Leroux, Hugo | 2017

Plateforme scientifique unique pour les uns, gouffre financier pour les autres, l'intérêt de ce laboratoire en orbite fait débat.

Sommes-nous entrés dans une nouvelle ère ? / ...

Article | Péneau, Caroline | 2017

L'impact de l'Homme est-il suffisant pour que nous changions d'âge géologique ? Nous avons posé la question à deux spécialistes : Patrick De Wever, géologue, et Catherine Jeandel, océanographe.

Les Bienfaits de la marche

Article | 2017

Mettre un pied devant l'autre est une activité si simple qu'on l'exécute sans y penser. Pourtant, les bénéfices qu'en retire notre organisme vont bien au-delà de la seule locomotion.

Picasso nous plonge au coeur de la guerre / M...

Article | France, Manuela | 2017

Voici 80 ans, le maître du cubisme immortalisait le calvaire de Guernica, petite ville basque bombardée par l'aviation allemande.

Comment vieillit une centrale nucléaire ? / S...

Article | Porte, Sébastien | 2017

Ces installations sont fragilisées par les années. Le coût global de leur maintenance s'élève à 100 milliards d'euros environ d'ici à 10 ans.

Chargement des enrichissements...