Y a-t-il encore du lait de qualité en France ? / Caroline Péneau

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Péneau, Caroline

L'été dernier, la crise du lait a mis un coup de projecteur sur le sort des éleveurs, qui vendent parfois à perte. Ce système a des conséquences sur l'alimentation des vaches, donc sur l'équilibre nutritionnel des produits laitiers.

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