Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf

Article

Lecerf, Jean-Michel (1954-....) | Vancassel, Sylvie

Omniprésents dans l'organisme, les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre certaines formes de dépression, est étudié.

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 406, 01/08/2011»

Autres articles du numéro «Pour la science»

Suggestions

Du même auteur

Les Fruits et légumes surgelés sont-ils sains ? / Nathalie Frisicale | Frisicale, Nathalie

Les Fruits et légumes surgelés sont-ils sains...

Article | Frisicale, Nathalie | 2012

Oui. Ils contiennent autant de vitamines et de nutriments que les produits frais et se conservent plus longtemps.

De la même série

Ultrasons pour voir fonctionner le cerveau (Des) / Maurice Mashaal | Mashaal, Maurice

Ultrasons pour voir fonctionner le cerveau (D...

Article | Mashaal, Maurice | 2011

Une équipe parisienne a mis au point une technique d'imagerie cérébrale fonctionnelle utilisant l'échographie ultrasonore, avec une résolution spatiale et temporelle bien meilleure qu'avec les autres méthodes.

Farines animales : faut-il les réintroduire ? / Jeanne Brugère-Picoux | Brugère-Picoux, Jeanne

Farines animales : faut-il les réintroduire ?...

Article | Brugère-Picoux, Jeanne | 2011

Oui, car celles de 2011 n'ont rien à voir avec celles de 1996, à l'origine de la crise du prion.

Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf | Lecerf, Jean-Michel (1954-....)

Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lec...

Article | Lecerf, Jean-Michel (1954-....) | 2011

Omniprésents dans l'organisme, les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre cert...

Octonions pour la théorie des cordes (Des) / John Baez | Baez, John

Octonions pour la théorie des cordes (Des) / ...

Article | Baez, John | 2011

D'après la théorie des cordes, l'Univers serait doté d'un espace-temps de dimension 10 ou 11. Un système de nombres découvert au XIXe siècle et quelque peu oublié depuis en fournit peut-être l'explication la plus simple.

Du Trésor au projet Manhattan / Cameron Reed | Reed, Cameron

Du Trésor au projet Manhattan / Cameron Reed

Article | Reed, Cameron | 2011

En 1943, le Département américain de la Guerre a emprunté 13 000 tonnes d'argent au gouvernement pour mettre au point la première bombe atomique.

Chargement des enrichissements...