Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf

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Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf

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Lecerf, Jean-Michel (1954-....) | Vancassel, Sylvie

Omniprésents dans l'organisme, les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre certaines formes de dépression, est étudié.

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 406, 01/08/2011»

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Description physique: pp.60-69

Date de publication: 2011

Publié dans: Pour la science, 406, 01/08/2011

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