BMVR préprod

Livre

Lettres gourmandes

This, Hervé (1955-....). Auteur | Délias, Claude (1954-....). Auteur

Otmezguine (J.). Nice : 2002

[21 f] N.p. + 6 enveloppes ; ill. ; 21 cm. ; coffret entoilé avec cadre de bois

Départ à l'eau chaude... / Hervé This

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

... ou à l'eau froide, pour la cuisson ? Les sirènes du bon sens n'ont pas tort : la bonne méthode dépend de la nature physico-chimique des légumes.

Pensons à l'individu qui mange... puisqu'il e...

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

La Vie privée des Mayas enfin dévoilée / Loïc...

Article | Mangin, Loïc | 2010

Les activités quotidiennes du peuple maya sont révélées par une série de fresques mises au jour à Calakmul, au Mexique.

Les Frères perdus du Soleil / Simon Portegies...

Article | Portegies Zwart, Simon | 2010

Le Soleil serait né en même temps que plusieurs autres étoiles, au sein d'un amas stellaire. Que sont devenus les membres de cette fratrie ?

Les Bactéries du lac Pavin

Article | 2010

Des communautés microbiennes originales vivent dans les profondeurs du lac Pavin. Elles nous éclairent sur le fonctionnement des écosystèmes. Les bactéries coopèrent, mais sont aussi en compétition pour les ressources disponibles....

Les Monnaies coquillages, l'or des mers / Lou...

Article | Marquez, Louise | 2010

Les coquillages servent encore de monnaie dans plusieurs régions du monde. Au-delà de leur valeur d'échange, ils ont surtout une signification symbolique et sociale.

Apocalypse dans la vallée du Rhin

Article | 2010

Une très violente éruption s'est produite il y a 12 900 ans dans le massif de l'Eifel près de Coblence, en Allemagne.