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Moudre et broyer : l'interprétation fonctionnelle de l'outillage de mouture et de broyage dans la Préhistoire et l'Antiquité : [actes de la table ronde internationale, Clermont-Ferrand, 30 novembre-2 décembre 1995] / [organisée par l'Université Blaise-Pascal, le Centre national de la recherche scientifique et l'Université de Paris 1]

Université Panthéon-Sorbonne (Paris). Auteur

Edité par CTHS. [Paris] - 2002

I, Méthodes : pétrographie, chimie, tracéologie, expérimentation, ethnoarchéologie ; II, Archéologie et histoire : du Paléolithique au Moyen âge.

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