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Normes nutritionnelles : Au menu, l'équilibre alimentaire... et budgétaire / Isabelle Verbaere

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Verbaere, Isabelle

La loi de modernisation de l'agriculture rend obligatoire le respect de règles nutritionnelles. Le décret d'application, attendu depuis des mois, a été publié le 2 octobre dernier. De nombreuses collectivités ont déjà relevé le défi et ont adopté différentes stratégies pour proposer des repas de qualité à un prix raisonnable.

Voir le numéro de la revue «La Gazette des communes, des départements, des régions, 2097, 17/10/2011»

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